Teilnehmer für Washoku-Stil-Kochwettbewerb gesucht für professionelle Köche in aller Welt, die sich auf die japanische Küche spezialisiert haben
Der Washoku World Challenge ist ein Kochwettbewerb, bei dem Köche aus aller Welt, die sich auf die japanische Küche spezialisiert haben, ihr technisches Können und ihre Leidenschaft für japanisches Essen unter Beweis stellen. Der jährlich, nun zum 6. Mal stattfindende Wettbewerb für aus dem Ausland stammende Köche wird durch das japanische Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei organisiert.
Diese Pressemitteilung enthält multimediale Inhalte. Die vollständige Mitteilung hier ansehen: https://www.businesswire.com/news/home/20180910005921/de/
WWC6th_image (Photo: Business Wire)
Um es Köchen wie Ihnen zu erleichtern, Ihre Liebe zur japanischen Küche mit anderen zu teilen, werden wir dieses Mal Qualifikationsturniere in fünf Städten weltweit abhalten (Paris, New York, Los Angeles, Bangkok und Osaka). Die sechs Köche, welche in der Qualifikationsrunde bestehen, werden zum Endturnier in Tokio am 28. und 29. Januar 2019 - eingeladen. Versäumen Sie nicht, sich für diesen spannenden Wettkampf anzumelden!
Offizielle Internetseite: http://washoku-worldchallenge.jp/6th/en/
Erfahren Sie die aktuellsten Neuigkeiten auf Facebook: https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/
Wettbewerber, die zum Qualifikationsturnier gelangen:
- können an durch führende Köche der japanischen Küche veranstalteten Kochseminaren teilnehmen
- werden die Möglichkeit haben, eine Certification of Cooking Skills for Japanese Cuisine in Foreign Countries (Bronze), also ein Zertifikat über Fachkompetenz für die japanische Küche im Ausland, zu beantragen
Wettbewerber, die zum Endturnier gelangen:
- werden zum Endturnier in Japan eingeladen, dabei erfolgt eine Übernahme der Reisekosten
- können an Schulungsseminaren über die japanische Küche in Japan teilnehmen
Überblick zur Bewerbung
1. Ein Nimonowan (mit fünf Zutaten), das die Themen UMAMI und IRODORI widerspiegelt
2. Eine Zusammenstellung von fünf japanischen Vorspeisen, welche die Themen UMAMI und IRODORI widerspiegelt
Bewerbungsverfahren
1. Durchsicht der Bewerbungsunterlagen
2. Qualifikationsturniere in 6 Städten weltweit
3. Endturnier in Tokyo
Informationen zum Einreichen der Bewerbungen: http://washoku-worldchallenge.jp/6th/en/apply.html
| Regionale Qualifikationsturniere | ||||||
| 1. Phase: Termin zur Durchsicht der Bewerbungsunterlagen für eine Teilnahme | 2.Phase Qualifizierungsturniere | Veranstaltungsort | ||||
| Europa | 15. August | Paris: 13. September | Le Cordon Bleu Paris | |||
| USA | 23. August | New York: 21. September | Institute of Culinary Education New York Campus | |||
| Los Angeles: 24. September | Institute of Culinary Education Los Angeles Campus | |||||
| Asien, Region 1 | 19. Oktober | Bangkok: 20. November | Kasetsart University | |||
| Asien, Region 2 | 5. November | Osaka: 6. Dezember | hu+gMUSEUM | |||
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Contacts:
Washoku World Challenge Exekutivkomitee
Yurie Takahashi/Anna Nakamura, +81-90-5908-3480
wwc@jtbcom.co.jp
