"Weltwoche? Nebelspalter?", denke ich bei der Lektüre der wirklich einschlagenden Zeile zum Veganuary - einer der vielen Artikel, die in diesem Monat Vor- und Nachteile der pflanzenbasierten Ernährung zu erläutern versuchen: "Sich vegan zu ernähren ist schrecklich und dumm". Zitat von Franz Keller, einem der bekanntesten Köche Deutschlands. Eine Schlagzeile wie sie populistischer und unhaltbarer nicht sein könnte, doch handelte es sich nicht um den ...Den vollständigen Artikel lesen ...
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