Die Schweiz ist eine der Hochburgen des Krautstiels. Krautstiel wird hauptsächlich in der Schweiz und in Frankreich im grossen Ausmass angebaut. In der Schweiz werden auf rund 50 Hektaren jährlich jeweils gut 2'000 Tonnen Krautstiele geerntet. Weitere rund 800 Tonnen werden importiert, so berichtet LID. Foto © LID Auf Englisch heisst das Gemüse sogar «Swiss...Den vollständigen Artikel lesen ...
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