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Nachrichten»Schweiz: Kohlrabi - Rund 50 Prozent aus heimischem Anbau

fruchtportal.de

25.03.2024 06:31 Uhr

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Schweiz: Kohlrabi - Rund 50 Prozent aus heimischem Anbau

In der Schweiz bauen die Gemüsegärtnerinnen und -gärtner den Kohlrabi auf gut 160 Hektaren an. 2022 wurden rund 3'500 Tonnen geerntet und praktisch dieselbe Menge importiert. Der Pro-Kopf-Konsum liegt bei 800 Gramm pro Jahr, so berichtet LID.ch. Der Kohlrabi sieht mit seiner dicken Knolle, den langen Stängeln und den grossen Blättern nicht nur...

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