BLE/eis: Bärlauch - ein besonders würziges Trendkraut am Frischezentrum

Bärlauch ist schon im März einer der ersten Frühlingsboten, sein Geruch sticht sonnenhungrigen Spaziergängern in Parks und Wäldern bereits in die Nase. Der seit ein paar Jahren ungebrochene Hype um dieses Fühlingsjuwel täuscht jedoch, denn das Kraut ist keineswegs ein kulinarischer Newcomer, sondern ein uralter Bekannter. Schon die alten Germanen kannten das...

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