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Nachrichten»UNIKA /DKHV: Recherche belegt guten CO2-Fußabdruck für Kartoffeln

fruchtportal.de

16.04.2024 06:30 Uhr

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UNIKA /DKHV: Recherche belegt guten CO2-Fußabdruck für Kartoffeln

Deutschland haben Kartoffeln und Kartoffelprodukte ihren festen Platz auf dem Speiseplan. Auch global stellt die Kartoffel eines der wichtigsten pflanzlichen Grundnahrungsmittel dar und liegt nach Mais, Reis und Weizen auf Rang vier der weltweit produzierten Mengen. Dabei nimmt die Diskussion um eine nachhaltige Produktion von Lebensmitteln gesellschaftspolitisch einen hohen Stellenwert ein....

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