Meret Schneider: Lieber Watch als Wissenschaft

Mit Ernährungsempfehlungen ist es so eine Sache. Sie können maximal unverbindlich, freiwillig und als Vorschläge formuliert sein - die Wogen der Emotionen werden hochgehen, die Schlagzeilen sich zuspitzen und kaum wird eine Empfehlung formuliert, wird empört gegen Bevormundung und Zwang aufbegehrt. Dies ist umso mehr interessant, als es sich bei den Empfehlungen stets um Vorschläge und Informationsvermittlung geht, die letztlich basierend auf wissenschaftlichen ...

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