Obst und Gemüse liegen klar im Trend, der Pro-Kopf-Verbrauch nimmt insbesondere in den letzten Jahren stetig zu1 . Aus diesem Anlass hat die GenussAkademie am Kompetenzzentrum für Ernährung ihr Qualifizierungsangebot erweitert. Die im deutschen Sprachraum einmalige Ausbildung zum Obst- und Gemüse-Sommelier vermittelt Fachkräften aus der Ernährungsbranche vielseitiges...Den vollständigen Artikel lesen ...
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