Lebensmittelsystem: einfach nur mehr Geld reicht nicht aus

Unser derzeitiges Lebensmittelsystem ist nicht in der Lage, Menschen auf gesunde Weise innerhalb der planetarischen Grenzen zu ernähren. Von Pjotr Tjallema* Während viele argumentieren, dass die Finanzierung einer Ernährungswende eine gewaltige Herausforderung darstellt, besteht die wahre Herausforderung darin, die Art und Weise, wie wir die verfügbaren Milliarden ausgeben, radikal zu ändern. Wie ...

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