Vogelgrippevirus in Kuh-Rohmilch: Können sich Menschen anstecken?

Forscher:innen haben Versuchsmäusen Rohmilch von erkrankten Kühen verabreicht. Die Mäuse zeigten kurz darauf Krankheitssymptome. Was das für den Menschen bedeutet: Die FDA geht davon aus, dass pasteurisierte Milchprodukte weiter sicher für Verbraucher:innen sind. Seit sich das Vogelgrippevirus H5N1 auch unter Kühen ausbreitet und in ihrer Milch gefunden wurde, stellt sich die Frage, ob sich Menschen beim Milchverzehr anstecken könnten. Pasteurisierte ...

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