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Nachrichten»Artischocke: Schweizer Nischen-Powerfood

fruchtportal.de

12.08.2024 06:30 Uhr

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Artischocke: Schweizer Nischen-Powerfood

Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die als Blütengemüse verzehrt wird. In der Schweiz ist die Artischocken-Produktion eine kleine Nische, berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). Saison haben die Schweizer Artischocken von Juli bis Oktober. Der Ursprung der frostempfindlichen Artischocke liegt im Mittelmeerraum...

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