Zum heute vorgestellten Ernährungsreport (https://www.aldi-sued.de/de/nachhaltigkeit/strategie-erfolge/publikationen/ernaehrungsreport.html) von Aldi Süd und der Meldung (https://www.presseportal.de/pm/108584/5860214), dass der Discounter mehr pflanzenbasierte als tierbasierte Produkte im Sortiment führt, erklärt Mahi Klosterhalfen, Präsident der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt:
"Der Lebensmitteleinzelhandel spielt eine entscheidende Rolle bei der Umstellung auf eine pflanzlichere Ernährung. Aldi Süd geht hier einen wichtigen Schritt, indem der Discounter den Anteil pflanzenbasierter im Vergleich zu tierbasierten Produkten misst. Denn so kann er das pflanzenbasierte Sortiment zukünftig kontinuierlich vergrößern. Wir freuen uns auf konkrete Ziele bei den nächsten Schritten sowie auf eine gute Zusammenarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung der Maßnahmen."
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