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Nachrichten»Schweiz: Bodenkohlrabi - Vom Lebensretter zum Nischengemüse

fruchtportal.de

16.09.2024 06:30 Uhr

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Schweiz: Bodenkohlrabi - Vom Lebensretter zum Nischengemüse

"Der Bodenkohlrabi ist eine Kreuzung aus Kohlrabi und Herbstrübe und ist hierzulande auch unter dem Namen Steckrübe bekannt. Das Gemüse ist in der Schweiz heute eine Nische, war früher in Notzeiten aber lebenswichtig", berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). Bildquelle: Pixabay Bodenkohlrabi gibt es wegen seiner geringen Bekanntheit...

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