Die Zwiebel zählt zu den beliebtesten und meistgenutzten Gemüsesorten in der Schweiz - doch ihre Produktion steht vor zunehmenden Herausforderungen: Klimatische Extreme, der Rückzug wichtiger Pflanzenschutzmittel und wirtschaftlicher Druck prägen die aktuelle Lage. Die diesjährige Zwiebelernte fällt bescheiden aus. «Die eingelagerten Mengen sind mit...Den vollständigen Artikel lesen ...
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