Durch die Umstellung seiner Küchen auf Bio hat Dänemarks Hauptstadt Kopenhagen vorzeitig sein Klimaziel im Ernährungssektor erreicht - und sorgt zudem für erntefrisches Essen in öffentlichen Kantinen. Bildquelle: Pixabay "Wie diese Ernährungsrevolution möglich wurde, ohne dafür mehr Geld auszugeben, und wie das "Kopenhagener...Den vollständigen Artikel lesen ...
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