Zu den typisch winterlichen Gemüsesorten zählen vor allem Kohlgemüse. Insbesondere vom Grünkohl heißt es landläufig, man solle ihn erst nach dem ersten Frost ernten. "Unsere Zahlen nehmen in der kalten Jahreszeit die Kohlernte in den Blick." Im Jahr 2023 wurden in Hessen rund 334 Tonnen Grünkohl geerntet. Grünkohl machte dabei mit 0,3 Prozent...Den vollständigen Artikel lesen ...
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