Um ein hohes Maß an Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, legt die EU-Verordnung Nr. 2073/2005 mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel fest. Foto © QS System Zum genauen Inhalt und den Anforderungen der EU-Verordnung veranstaltete die QS-Akademie im Dezember 2024 ein Online-Seminar das sich speziell an Unternehmen der Fleischwirtschaft, des Handels...Den vollständigen Artikel lesen ...
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