Spargel wird früher als im Vorjahr die Köpfchen recken

Noch mummelt sich das "königliche Gemüse" klein und zart in der Erde ein, aber schon Mitte März könnten die ersten Spargelspitzen ihre Köpfe unter den speziellen Folien emporrecken. Das zumindest prognostiziert Thorsten Flick von der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer Niedersachsens, schränkt aber auch ein: "Das letzte Wort hat Petrus, aber...

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