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Nachrichten»Meret Schneider: Ei, Ei, Eiermangel

Moneycab

11.03.2025 16:09 Uhr

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(1)

Meret Schneider: Ei, Ei, Eiermangel

Wer derzeit im Coop oder in der Migros am Eierregal vorbeigeht, trifft öfter bei bestimmten Eierklassen auf gähnende Leere. Mal fehlen Bio-Eier, mal sind die Schweizer Picknickeier knapp - bereits Wochen vor Ostern übersteigt die Nachfrage das Eierangebot massiv. Die Gründe dafür sind einfach und nachvollziehbar: Zum einen konsumieren Schweizerinnen und Schweizer immer mehr Eier, ein Trend, der schon seit Längerem zu verzeichnen ist und auf das Image ...

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